![【送料無料】【天日干し】はれわたり 玄米 野積み天日干し自然乾燥 (5kg) 令和７年産 [青森県十和田市産]小林式育苗から刈取まで一切農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用 無選別 小林式自然栽培米 手間のかかる遺産レベルの「野積み乾燥」1等級米相当](https://image1.shopserve.jp/fairyche.com/pic-labo/kmo5k.jpg)
品種：はれわたり 天日干し
内容量：5kg
年産：令和７年産 生産地：青森県十和田市 奥入瀬渓流源流の自然水で育てた自然栽培のお米
「はれわたり」は青森県が開発した、白くツヤがあり、ふっくらとした食感とほどよい甘みが特徴の新しい米の品種です。
2022年秋にデビューし、品種名には「青森の晴れ渡る空から恵みを受けた清々しく輝くお米」という意味が込められています。
また、「コシヒカリ」と「一目惚れ」をルーツに持つ「青系169号」と、「コシヒカリ」をルーツに持つ「青系170号」を掛け合わせており、食味の良さに加えて栽培特性にも優れた品種です。
農水省認定元米穀検査員の私がオススメするネット限定販売です。
◆こちらのページの商品は、自然栽培「亀の尾」生産者、小林さんと中川原さんが作った「はれわたり」です。
◆以下画像の田んぼの説明は「亀の尾」の内容と同じとなりますが「はれわたり」も同じ作り方で栽培しております。
【はれわたり」とは】：「はれわたり」は青森県が開発した、白くツヤがあり、ふっくらとした食感とほどよい甘みが特徴の新しい米の品種です。
2022年秋にデビューし、品種名には「青森の晴れ渡る空から恵みを受けた清々しく輝くお米」という意味が込められています。
また、「コシヒカリ」と「一目惚れ」をルーツに持つ「青系169号」と、「コシヒカリ」をルーツに持つ「青系170号」を掛け合わせており、食味の良さに加えて栽培特性にも優れた品種です。
【主な特徴】：食味: 粘りが強く、柔らかく滑らかな舌触りです。炊きあがりは白くつやがあり、水分を多く抱え込むためぷっくりとした粒立ちになります。
【名前の由来】:「青森の晴れ渡る空のような飽きのこない、輝くお米」というイメージから名付けられました。
【栽培特性】: 「おいしく、育てやすい」ことを目指して開発されました。いもち病に強く、胴割れ米の発生も少ないなどの栽培特性があります。
【品種のルーツ】:「コシヒカリ」と「一目惚れ」を祖先に持つ「青系169号」と、コシヒカリを祖先に持つ「青系170号」を掛け合わせています。
【デビュー年】：2022年秋にデビューした新品種です。
【評 価】：デビュー当初の米食味ランキングで参考品種として最高位の「特A」を取得しています。
栽培方法：自然栽培（農薬・肥料一切不使用）今話題の「藍」（自然栽培）を使用して自然界の仕組みにより消毒殺菌をして苗を育てました。
八甲田山系のブナの原生林の堆肥、奥入瀬渓流源流の自然水を使い、木炭を500kg田んぼに埋め込み、土と水を浄化し、手作業で除草し、手間を掛けて大切に育てられた自然栽培米
創業1778年安永7年、江戸時代から続く酒蔵の酒酵母が宿るこの蔵で熟成し大切に貯蔵しているため、味に深みがあるといわれます。
※「粒が白かったり、黒い点があったりするのが混じっているもの」を病気にかかっているのではないでしょうか？と、お問い合わせがございますが、それはお米の成育過程をご覧になっておられない方にはおわかりにくいかと思いますが、全粒キレイすぎる粒は農薬を使用しているからであり、多少のばらつきは農薬を使用していない証拠でもあり、かえって安全なお米なので安心してお召し上がりいただけます。
※店頭販売はしておらず、自然栽培の良さを堪能していただきたいため、生産農家さんより直接土蔵に搬入されるので、色味などが付いたお米を取り除く選別は行っておりません。（店頭で見た目を良く見せるため綺麗なお米を見ていただく演出は必要ないため）
玄米のまま食べられる方はご了承下さい。
また、見た目を気になされる方は、精米すれば色味などは削られて綺麗なお米になりますが、栄養素が削られてしまいますので、玄米のまま食べられることをおススメいたします。
無農薬栽培研究家の生産者（小林さん）によりますと無農薬ではない玄米は本体のお米を守るためぬかの部分に農薬や化学成分が吸収されていますので、無農薬ではない玄米はかえって身体に良くない物を吸収してしまうと云われております。（選択は判断は個人の自由です）
自然栽培研究生産者小林さん紹介You tubeチャンネル
フェアリーチェチャンネルYou tube
商品説明
自然栽培とは、農薬も肥料も除草剤もたい肥も使わない。畑の外から種以外のものを持ち込まない栽培方法。 より自然に近い状態で栽培することにより、植物は本来あるべき姿に育ち、本来の味に帰っていきます。それは主張の強い濃い味ではなく、優しく癒されるような味です。 自然栽培で作られたお米は、香りが華やかに引き立って、栄養価が高く、安心安全です。
商品仕様
| 製品名: | 【無農薬】【農薬・肥料・化学物質を一切使用していない安心安全の自然栽培】入手困難なお米 亀の尾 玄米 3年産 5kg 青森県産 |
|---|---|
| 製造年: | 2025年 |
| 製品重量: | 5kg |
 |  |
自然栽培とは、農薬も肥料も除草剤も使わない。
畑の外から種以外のものを持ち込まない栽培方法。
より自然に近い状態で栽培することにより、植物は本来あるべき姿に育ち、本来の味に帰っていきます。
それは主張の強い濃い味ではなく、優しく癒されるような味です。
自然栽培で作られたお米は、香りが華やかに引き立って、米本来の旨みを楽しめ、栄養価の高い正に健康食で安心安全です。
創業240年の米穀集荷業及び米屋の娘が、自分とは食べた物で作られている。自分とは食べること。さぁ、何を食べる？】をテーマに「自然栽培のお米」に惚れ込んで、青森の「はれわたり」を生産者さんに数量限定で分けていただき、私の思いに共感してくださり、販売を認めていただいた玄米です。
炊き立てはもちろん、さめてもおいしい逸品です。
当店の社長は元農産物検査員（農水省認定）の経験を持ち、毎年普通のお米も検査等級付けを行っていたプロですので、自信を持ってオススメ致します(*^_^*)
【おすすめの炊き方】
◆ 炊く前に３時間～半日以上は水に浸してください。
◆ 土鍋で炊くと最高においしく炊けます！
【保存方法】
◆ 食味低下や品質の劣化の原因となりますので、高温多湿は避けてください。
◆ カビの原因となりますので、水濡れに注意してください。
◆ 臭いに原因となりますので、移り香にご注意ください。
