パスタやピザが美味しくなる魔法みたいな塩 シチリア島の天然の岩塩鉱から採掘された塩

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[お取引&会員さま専用] FAMIGLIA FALCO SALE Regalpetra Grosso イタリアンロックソルト 岩塩 粗粒状 (900g、1kg、5kg、10kg、25kg、30kg、50kg、100kg、150kg、300kg、500※設定中) [イタリア産]※10kg以上はITALKALIパッケージ 送料別途

参考上代: オープン価格
価格: ¥3,100 (税込 ¥3,348) ~ ¥174,000 (税込 ¥187,920)
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900gx5袋/セット 620円/袋 デザインパッケージ(送料900円/set)¥3,100(税込 ¥3,348)○
900gx10袋/セット 570円/袋 デザインパッケージ(送料1200円~/set)¥5,700(税込 ¥6,156)○
900gx16袋/ケース 470円/袋 デザインパッケージ(送料1200円/c/s)¥7,519(税込 ¥8,121)○
900gx16袋/ケースx2 400円/袋 デザインパッケージ(送料2400円~)¥12,800(税込 ¥13,824)○
10kg/袋 350円/kgecoパッケージラベルなし特価在庫限り(送料1200円~)¥3,500(税込 ¥3,780)○
10kg/袋 410円/kg ITALKALIパッケージ(送料1200円~/袋)¥4,100(税込 ¥4,428)×
25kg/袋 400円/kg ITALKALIパッケージ(送料1500円~/袋)¥10,000(税込 ¥10,800)○
30kg(10kgx3袋)/set 390円/kg ITALKALIパッケージ(送料2700円~/set)¥11,700(税込 ¥12,636)×
50kg(25kgx2袋)/セット 380円/kg ITALKALIパッケージ(送料3000円~)¥19,000(税込 ¥20,520)○
100kg(25kgx2袋x2)/360円/kg ITALKALIパッケージ(送料6000円~)¥36,000(税込 ¥38,880)○
150kg(25kgx2袋x3)/360円/kg ITALKALIパッケージ(送料9000円~)¥54,000(税込 ¥58,320)○
150kg(10kgx3袋x5)/340円/kg ITALKALIパッケージ(送料13500円~)¥51,000(税込 ¥55,080)×
200kg(25kgx2袋x4)/320円/kg ITALKALIパッケージ(送料12000円~)¥64,000(税込 ¥69,120)○
300kg(10kgx3袋x10)/310円/kg ITALKALIパッケージ(送料27000円~)¥93,000(税込 ¥100,440)×
300kg(25kgx2袋x6)/300円/kg ITALKALIパッケージ(送料18000円~)¥90,000(税込 ¥97,200)○
500kg(25kgx2袋x10)/280円/kg ITALKALIパッケージ(送料30000円~)¥140,000(税込 ¥151,200)○
600kg(10kgx3袋x20)/290円/kg ITALKALIパッケージ(送料54000円~)¥174,000(税込 ¥187,920)×

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【仕様】
岩塩層から採取した岩塩で、不純物が少なく純度の高い本格的な食用岩塩です。 まろやかな塩味が料理をすばらしい味覚に引き立て、さまざまな用途として本格料理を楽しむことができます。

【特徴】
・ヨーロッパで名高いシチリア産の岩塩です。
・味はまろやかで、塩カドのない美味しい岩塩です。
・ミルで細かくする大粒タイプです。(そのまま使える細粒タイプもあります)
・パスタ、肉・魚料理、サラダ、漬物、麺などあらゆる料理におすすめします。
・塩味で料理の味覚を引き立て和食・イタリア料理などに適しています。
・岩塩の中では異物が少なくリーズナブルな価格です。


【成分表示】
塩化ナトリウム99.4%、添加物なし

【原材料】
岩塩 イタリア・シチリア島/工程:採掘、粉砕、無洗浄・無融解なので高純度の塩(※一般的な岩塩は不純物が多いので、一旦水に溶かして不純物を取り除いてから再度固める製法が多いので、純度が落ちるのですが、この岩塩は無洗浄・無融解なので純度が高いのです)

【原産国】
イタリア

【輸入者】
日伊商事株式会社

【重要なお知らせ】
この岩塩は業務用として(一般小売店頭販売用ではなく)低価格での提供を目的とするため、パッケージングや輸入時のコストを極力抑ております。厚みのある風袋ではございませんので、破れやすい訳ではございませんが、お取り扱いにはご注意ください。














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・【塩友商事様専用Grosso/粗粒状】

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【お詫び】第3弾江戸時代復刻酒「國光正宗」完全復活につて

  平素より当店をご愛顧下さいまして、誠にありがとうございます。


「南部杜氏秘伝書復刻 生もと純米原酒 國光正宗」は、ついに3年目にして、秘伝書・お米・水が揃い、江戸時代に造られていたお酒を秘伝書の通り忠実に再現した完全復活のお酒になることを予定しておりましたが、南部美人さまにて仕込みをしている中、うまく醸造ができず、完成に至ることができませんでした。

ここまでの道のりは長く、生産者様、南部美人様、プロジェクトメンバーほか、応援してくださっていただいた皆さまのご尽力に支えられ谷も関わらず、復刻酒の完全復活を遂げることができませんでした。

最後の最後の集大成のプロジェクトがあと一歩で完結できなかったことは、関係者はじめ、応援してくださった皆様には、大変申し訳なく、大変に大変に残念でなりません。

楽しみにされておられた方々に、お詫びしきれないほど、本当に申し訳なく思っております。

また、ご尽力いただき、購入で支援していただきました関係者及びお客様の皆様には、今までの応援をいただき、大変感謝申し上げます。

このプロジェクトは全国でも珍しく、南部美人さん及び私たちも初めての試みでもあり、始動より良いこともあれば、想定外の事態が起きましたりで、苦しく困難なこともございました。

そんな中、第1回、第2回と完成を迎えられたことは幸運だったと思っております。

ならば、リベンジを!と言いたいところですが、しかしながら、肝心の江戸時代復刻米「豊後」の栽培は、大変困難を極めるので、今年は作付けをしておりません。また、生産者様にも途絶えていたお米を自然栽培で育てることは多大の苦労をお掛けすることになり、今後「國光正宗」を造ることは費用と時間を鑑みて困難であることと判断いたしましたので、関係者の皆様にさらにご苦労をおかけしてしまいますことを憂慮しまして、今回にて一旦このプロジェクトは完了とさせていただきますことをご理解賜っていただければ幸いです。

しかしながら、皆さまより高い評判をいただきまして、今回で終了することは、残念だと、いう声もいただいておりますので、今後、リベンジするチャンスがあれば、体制を整え、機会をうかがいまして、再復刻を目指してゆきたいと思っておりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

実は、第二回目の地元の水を仕込んだ地酒の復刻酒は、在庫が残っておりまして、プロジェクトの完了には至っておらず、収支は赤字なのです。

ですので、今回で復刻酒はこの先もう手に入らない貴重な復刻酒となりますので、残り僅かな、再び幻となってしまう「南部杜氏秘伝書江戸復刻酒 國光正宗」をぜひこの機会にご購入していただき、引き続きプロジェクトを支援してくだされば、うれしく感謝の思いでおりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

江戸時代製法ですので、3年は寝かせるとよりおいしく味わえますので、今回購入してしばらく寝せて飲む楽しみもございます。

ご自身で古酒として堪能いただけますので、そんな楽しみ方も行ってみてください。

3年間、いや、プロジェクトの構想から4年間、支えていただきました皆様に本当に本当に感謝申し上げます。

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