オリーブオイルソムリエが厳選した逸品
 
大量生産・大量輸入を得意とする大手企業が入り込めないイタリアのシチリア島の小さな農園で、オリーブの実を傷つけて酸化し品質が劣化してしまう機械収穫では無く、オリーブの実を傷つけないように1つ1つ丁寧に手積みされ、24時間以内にコールドプレス(低温で搾ること:高温で搾ると早くたくさんの油が採れるが、品質が悪くなる)された高級品。
オリーブオイルは、オリーブの実から科学的加工をしないで絞ったオイルです。
そのためオリーブの果実の風味と栄養がそのまま入った、健康と美容に効果があり、
食材の美味しさを引き立てる、最高の調味料でもあります。
 
オリーブオイルの特長的な成分としてオレイン酸があります。
オレイン酸は動脈硬化の原因の1つで
LDL(悪玉コレステロール)を減らす効果があります。
さらにオレイン酸はオイルを酸化から守り、消化吸収を助け、
便秘の予防や改善にも効果的とされています。
 
その他ポリフェノール、ビタミンA、ビタミンEなど抗酸化が期待される成分など
約200種類の微量成分があります。
オリーブオイルを作るには、品種や聞こうの見きわめや、どのような風味や香りにするのかは
生産者の熟練した技術と経験が必要です。
 
オリーブの実は、木から離れた瞬間から劣化が始まるため、機械か道具か手摘みの
いずれかで収穫したあと24時間以内に、いくつかある方法の1つで搾油をします。
搾油の時に香りを上手に出すのも技術。
 
こうして丁寧に作られたものはフレッシュな香りや味わいのすばらしい良質の
オリーブオイルとなります。
フルーティな香り、スパイシーな風味、苦味、辛味など
個性あるオリーブオイルの世界を体験してみませんか
 
スタッフコメント
 
オリーブオイルソムリエ ・マスターミラー(オリーブの実を搾る技術管理のマスター)
オーガニックコーディネーター(オーガニック/有機農産物の専門家)の私が
フェアリーチェにご来店下さっていただいた皆様の美と健康で美しい暮らしを提案します!
 
お客様の声
 
【納得しました】
洋食に携わっておりますが、正直オリーブオイルのことは良くわからなかったのですが、 オリーブオイルソムリエの店長のレクチャーを受け、目からうろこの連続で、他のオリーブオイルと試飲比べを した中でこちらのオイルが一番美味しくバランスがとれていて、うちのお店ですぐに採用することを決めました。 スタッフにも試飲させましたが、9割がこのオイルを選びました。
(シェフ:東京都 60代 男性)
【お気に入りです】
このお店の店長さんとは以前から革製品でお世話になっているのですが、今回オリーブオイルソムリエの資格を取り、 オリーブオイルの輸入も始めたとのことを聞き、初めは商品よりも店長さんが選んだものなら信用できると思い購入しましたが、 私の思った通り、このオイルは間違いなく今まで私が食べていたオイルの上位に入る身体にも良いものと感動しました。
(M・Hさん 50代女性)
【お店で使っています】
仙台でオーガニック食材を使ったイタリアンレストランをしていますが、 こちらのソムリエさんのおススメでこのオイルをお客様に提供したところ、とても評判が良く、 私のお店のファンも増えてくれて、とても助かりました! もちろん自分でも気に入って使っています(^^)
(イタリアンレストランオーナー 仙台市 30代男性)
【毎日のんでます♪】
健康のため朝スプーン1杯欠かさず飲んで調子が良いです♪ 腹もちがいいので、ダイエットに効果があるかも!
(ニャン助さん 40代女性)
 
商品詳細
 
仕 様歴史が貴重すぎて現存するどの品種にも当てはまらないいにしえの神秘の味わい。
豊かな複雑性があり、「こんなオリーブオイルは食べたことがない!」と、どのオリーブオイル通も唸らせた大変貴重なオイルです。
それもそのはず、800年前の木を5年掛けて蘇らせ、3年掛けて商品完成までこぎつけた世界で限られた人しか手にできない逸品のオイルを数量限定でお届けいたします!
しかも世界遺産の敷地内で実っているので、驚きと神秘さを感じます。そのオリーブから搾ったオリーブオイルなので、いにしえの神秘的な味わいを是非堪能してください!
容量500ml
品種イタリア・シチリア産/ 約800年前の歴史が重すぎて現存するどの品種にも当てはまらないいにしえの神秘の味わいの品種
賞味期限2020年5月30日
NOTEこのオリーブオイルは、厳しい基準をクリアした体にやさしいオーガニックであることと、青い実から、機械摘みでなく1粒ずつ丁寧に手摘みしたものなので、ポリフェノール成分を損なうことなくたっぷり入っていることも魅力です! 肉料理の旨みを引き立たせ深い味わいになります。 辛味と甘みの絶妙バランスはバターの様なコクがしっかりと感じられ、パンにでもサラダにでも直接かけてバターやドレッシング代わりに健康的な食を楽しめます♪ また、和洋問わず素材の味を引き立たせる上品な味わいをお楽しみいただけます。 食べる直前にお好みの量をかけてお召し上がりください。
 

ヴァル・パラディーソ ディオドロス 500ml イタリア・シチリア産 世界遺産の中にある800年前のオリーブをよみがえらせた神秘的なエキストラバージンオリーブオイル オリーブオイル通にこそ是非味わっていただきたい逸品

価格: ¥6,480 (本体 ¥6,000、税 ¥480)
[ポイント還元 64ポイント~]
数量:
在庫: 10本

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仕 様 世界的にも珍しい世界遺産の敷地内で唯一栽培が認められているオリーブオイルです。
800年前のオリーブを蘇らせたいにしえの神秘的な味わいです。
歴史が貴重すぎて現存するどの品種にも当てはまらないいにしえの神秘の味わい。
豊かな複雑性があり、「こんなオリーブオイルは食べたことがない!」と、どのオリーブオイル通も唸らせた大変貴重なオイルです。
それもそのはず、800年前の木を5年掛けて蘇らせ、3年掛けて商品完成までこぎつけた世界で限られた人しか手にできない逸品のオイルを数量限定でお届けいたします!
しかも世界遺産の敷地内で実っているので、驚きと神秘さを感じます。そのオリーブから搾ったオリーブオイルなので、いにしえの神秘的な味わいを是非堪能してください!

【使用方法】料理に使ったり、漬けたり。少量のお塩と一緒にサラダやお肉や魚にかけたりします。シンプルに調味料としても使えます。焼いたり塩漬けしたり、オリーブの実のマリネやタプナードを作ったり、食の喜びと料理を華やかにします。
【健康維持】エキストラバージンオイルは抗酸化物質、一価不飽和脂肪、ビタミン、そして、様々な病気の危険性を下げるといわれるアミノ酸が含まれています。
【保存方法】直射日光を避けて、常温で保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量500ml 遮光ガラスボトル
原産国/品種イタリア・シチリア産/ 約800年前の歴史が重すぎて現存するどの品種にも当てはまらないいにしえの神秘の味わいの品種
特徴800年の歴史を感じる神秘的な味わい。 複雑性があり、オリーブ通の中でも「今までのこんなオイルに出合ったことがない!」と絶賛されたなんともいえない味わい。
賞味期限2020年5月30日
【ソムリエからの一言】私がこのエキストラバージンオリーブオイルに出合って5年が経ち、6年目を迎え今年で7度目の輸入ができますことは、私たちの思いを感じ取ってくださった皆様に愛され、大切に育てていただきましたおかけさまでございまして、大変感謝申し上げさせていただきます。

私たちがなぜ?5年間輸入販売を続けられてこられたかと申し上げますと、通常オリーブオイルの輸入会社、販売店は、味を重視し、その評価のみで選らばれておられる方々が多い中、もちろん、味も風味も重要な点ですが、その点はきちんと抑えた上で、当店のエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブオイルソムリエ・オーガニックコーディネーター・野菜ソムリエプロの資格を持つ店長の布施かおりが、生産者メーカーの畑から収穫、生産・製造まで丁寧に正直に仕事がされ、オーガニック先進国の欧州において、オーガニック認証を取得していることに着目し、身体に良く、やさしいオリーブオイルを健康と美容の観点から焦点をあて、その良さ、すばらしさを大切に伝え続けてまいりました。

大手食品スーパーや量販店では、この本物の良さすばらしさが伝わりにくく、丁寧に販売していただけないお店様にはお断りさせていただいております。

ゆっくりと丁寧に時間を掛け育ててまいりました本物のエキストラバージンオリーブオイルの「効果」を実感し、理解されていただいた皆様に愛用いただいておりますおかげさまと思っており、感謝しております。

健康に良いと知りつつも、度のオイルを選んで良いかわからない方へ!
・どうせ食べるなら身体に良い美味しいオイルを望んでいる方へ!
本場イタリアには美味しくて健康に良いオイルがあるんです!
オリーブオイルソムリエが日本のオリーブオイル好きな方に贈ります♪
イタリア・シチリア島の小さな製造工場で造られているイタリア他ヨーロッパでは隠れた人気を持つエキストラバージンオリーブオイルです。
オリーブオイルソムリエが自信をもって輸入したもので、日本では当店のみの取り扱いで、とても貴重なオイルです。

日本オリーブオイルソムリエ協会認定 オリーブオイルソムリエ・オーガニックコーディネーター・野菜ソムリエプロ 布施かおり

輸入販売元:日本代理店 フェアリーチェ株式会社

【重要なお知らせ】※【食品の特質上ご返品は承れませんので、予めご了承ください。】

日本では当店のみの独占販売です。

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